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Netflix『白と黒のスプーン』白さじキャスト20人のプロフィール紹介！料理界のスターシェフを詳しくチェック

韓国情報
2024.10.01
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15韓国語の編集長で韓国語ネイティブ『ナ先生』。韓国と日本の両方の大学で学んだ豊富な経験を活かして、韓国で日本語教師として5年間活躍しました。その後、日本の企業において役員や社員に韓国語を教える役割を担い、言語教育の分野での深い知識と経験を積みました。現在は、15韓国語を通じて、日々実用的な韓国語学習コンテンツを提供し、短時間で効果的に学べる韓国語を広めています。

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白さじキャスト20人のプロフィール完全紹介

Netflixで話題の韓国料理サバイバル番組『白と黒のスプーン ～料理階級戦争～』では、20人のスターシェフ（白さじ）と80人の黒さじシェフが熾烈なバトルを繰り広げています。この記事では、白さじシェフたちのプロフィールを詳しくご紹介。彼らのキャリアやレストラン情報を参考に、次に訪れたい名店をぜひ見つけてください！

チェ・ヒョンソク

チェ・ヒョンソク（최현석 / Choi hyunseok）

名前チェ・ヒョンソク（최현석 / Choi hyunseok）
階級白さじ（White Spoon）
経歴韓国を代表するスターシェフ

・「CHOI.」総括シェフ
・RAMIDホテル職業専門学校学科長
・ソウル現代職業専門学校専任教授

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レストランCHOI.

チェ・ガンロク

チェ・ガンロク（최강록 / Roi Choi）

名前チェ・ガンロク（최강록 / Roi Choi）
階級白さじ（White Spoon）
経歴マスターシェフ・コレアS2優勝者

・辻調理師専門学校卒（※日本留学経験があるため日本語が話せる）
・「食堂Neo」経営

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レストラン食堂NeO

チョン・ジソン

チョン・ジソン（정지선 / Jung Jisun）

名前チョン・ジソン（정지선 / Jung Jisun）
階級白さじ（White Spoon）
経歴韓国初！女性の中華スターシェフ

・別名「点心の女王」
・「ティエンミーミー」オーナーシェフ

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レストランティエンミーミー

ヨ・ギョンレ

ヨ・ギョンレ（여경래 / Lu Ching Lai）

名前ヨ・ギョンレ（여경래 / Lu Ching Lai）
階級白さじ（White Spoon）
経歴国際料理コンクールの審査委員を務める、中華のグランドマスター

・韓国で生まれ育った韓国と中国のハーフ（国籍は台湾）
・世界中国料理協会の副会長
・韓国中食連盟会長
・京畿大学観光教育院教授
・「紅寶閣」総括シェフ

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レストラン紅寶閣

ファブリチオ・フェラーリ

ファブリチオ・フェラーリ（파브리치오 페라리 / Fabrizio Ferrari）

名前ファブリチオ・フェラーリ（파브리치오 페라리 / Fabrizio Ferrari）
階級白さじ（White Spoon）
経歴イタリアで15年連続ミシュラン1つ星を獲得した実力派スターシェフ

・「Fabri Kitchen」オーナーシェフ
・忠南道立大学ホテル調理製パン学科教授

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レストランFabri Kitchen

イ・ヨンスク

イ・ヨンスク（이영숙 / Lee Yeongsuk）

名前イ・ヨンスク（이영숙 / Lee Yeongsuk）
階級白さじ（White Spoon）
経歴「韓食大戦（Korean Food war）」優勝者

・「ナギョンボソッノンガ」オーナー

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レストランナギョンボソッノンガ

オ・セドゥク

オ・セドゥク（오세득 / Oh Sedeuk）

名前オ・セドゥク（오세득 / Oh Sedeuk）
階級白さじ（White Spoon）
経歴韓国を代表するフランス料理専門家

・「chinnmeal」オーナーシェフ
・白石文化大学外食産業学部招聘教授

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レストランレストランチンミル

キム・ドユン

キム・ドユン（김도윤 / Kim Doyun）

名前キム・ドユン（김도윤 / Kim Doyun）
階級白さじ（White Spoon）
経歴韓国料理のミシュラン1つ星シェフ

・「ユンソウル」オーナーシェフ

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レストランユンソウル

ジョセフ・リジャーウッド

ジョセフ・リジャーウッド（조셉 리저우드 / Joseph Lidgerwood）

名前ジョセフ・リジャーウッド（조셉 리저우드 / Joseph Lidgerwood）
階級白さじ（White Spoon）
経歴ミシュラン1つ星を獲得したオーストラリア出身シェフ

・「EVETT」オーナーシェフ

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レストランEVETT

ファン・ジンソン

ファン・ジンソン（황진선 / Hwang Jinsun）

名前ファン・ジンソン（황진선 / Hwang Jinsun）
階級白さじ（White Spoon）
経歴ミシュラン1つ星シェフ

・「ジンジン」オーナーシェフ

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レストランジンジン

パン・ギス

パン・ギス（방기수 / Bang Kisoo）

名前パン・ギス（방기수 / Bang Kisoo）
階級白さじ（White Spoon）
経歴ミシュラン1つ星シェフ

・「Bicena」元総括シェフ
・「ギットゥン」オーナー

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レストランギットゥン

パク・ジュヌ

パク・ジュヌ（박준우 / Park Joonwoo）

名前パク・ジュヌ（박준우 / Park Joonwoo）
階級白さじ（White Spoon）
経歴マスターシェフ・コレアS1準優勝者
韓国系ベルギー人シェフ・「AUX PETITS VERRES」オーナーシェフ
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レストランAUX PETITS VERRES

キム・スンミン

キム・スンミン（김승민 / Kim Seungmin）

名前キム・スンミン（김승민 / Kim Seungmin）
階級白さじ（White Spoon）
経歴マスターシェフ・コレアS1優勝者

・「森のあるよ」オーナーシェフ

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レストラン森のあるよ

チョ・ウンジュ

チョ・ウンジュ（조은주 / Cho Eunju）

名前チョ・ウンジュ（조은주 / Cho Eunju）
階級白さじ（White Spoon）
経歴世界3代料理大会2冠王

・「Touch the Sky」総括シェフ

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レストランTouch the Sky

ソンギョン・ロンゲスト

ソンギョン・ロンゲスト（선경 롱게스트 / Seonkyoung Longest）

名前ソンギョン・ロンゲスト（선경 롱게스트 / Seonkyoung Longest）
階級白さじ（White Spoon）
経歴米「Restaurant Express」優勝者

・現在はYoutuberとして活動

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ナム・ジョンソク

ナム・ジョンソク（남정석 / Nam Jeongseok）

名前ナム・ジョンソク（남정석 / Nam Jeongseok）
階級白さじ（White Spoon）
経歴国内野菜料理の第一人者

・「local EAT」オーナーシェフ

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レストランlocal EAT

アン・ユソン

アン・ユソン（안유성 / Ahn Youseong）

名前アン・ユソン（안유성 / Ahn Youseong）
階級白さじ（White Spoon）
経歴大韓民国第16代調理名匠

・「Gamae Sushi」オーナーシェフ

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レストランGamae Sushi

チャン・ホジュン

チャン・ホジュン（장호준 / Jang Hojun）

名前チャン・ホジュン（장호준 / Jang Hojun）
階級白さじ（White Spoon）
経歴和食のスターシェフ

・複数の和食レストランを経営中
・「NEGI LIVE」「NEGI DINING LOUNGE」「MODERN ODEN」「NEGI SUKIYAKI」「NEGI UNAGIYA」など

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レストランNEGI DINING LOUNGE

チェ・ジヒョン

チェ・ジヒョン（최지형 / Choi Jihyung）

名前チェ・ジヒョン（최지형 / Choi Jihyung）
階級白さじ（White Spoon）
経歴北朝鮮料理のスターシェフ

・「LEEBUKBANG」オーナーシェフ

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レストランLEEBUKBANG

エドワード・リー

エドワード・リー（에드워드 리 / Edward Lee）

名前エドワード・リー（에드워드 리 / Edward Lee）
階級白さじ（White Spoon）
経歴米「IRON CHEF AMERICA」優勝者
米ホワイトハウスの国賓晩餐会ゲストシェフ・「610 Magnolia」オーナーシェフ
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レストラン610 Magnolia
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まとめ

白さじシェフたちは、韓国料理界を代表するスターばかり。この記事で紹介したシェフのレストランを訪れれば、韓国の最新グルメシーンを味わうことができます。彼らの魅力的な料理を堪能し、次の食の冒険に備えましょう！

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