こんにちは、15韓国語の編集長で韓国語ネイティブ『ナ先生』です！
韓国の人気バラエティ番組『私は一人で暮らす』や、おしゃれな韓国ドラマの食事シーンで、감바스という料理名を聞いたことはありませんか？
「えっ、カンバス（Canvas）？ 画材の？」と聞き間違えてしまうかもしれませんが、違います。
実はこれ、日本でも大人気のあのおしゃれ料理のことなんです。
結論から言うと、감바스は「アヒージョ」のことです。
「なんでアヒージョって言わないの？」と不思議に思いますよね。
実はここには、日本と韓国の外来語の取り入れ方の面白い違いが隠されています。
今回は、韓国旅行のメニュー選びで絶対に役立つ「감바스」の意味や語源、そして韓国の若者に大人気の理由まで、楽しく解説していきます！
韓国語「감바스（ガンバス）」の意味と読み方
まずは単語の意味と発音をチェックしましょう。
韓国の洋風居酒屋やワインバーに行くと、メニューに必ずと言っていいほど載っています。
| 韓国語 | カタカナ読み | 意味 |
|---|---|---|
| 감바스 | ガンバス | アヒージョ
（エビとニンニクのオイル煮） |
日本では「アヒージョ」と呼びますが、韓国では「감바스」と呼びます。
正式名称を略さずに言うと감바스 알 아히요となりますが、日常会話では99%「감바스」と略されます。
なぜ違う？「アヒージョ」vs「ガンバス」語源の謎
同じスペイン料理なのに、なぜ日本と韓国で呼び名が分かれてしまったのでしょうか？
これは、スペイン語の料理名「Gambas al ajillo（ガンバス・アル・アヒージョ）」のどこを切り取ったかの違いなんです。
Gambas al ajillo の意味
- Gambas（ガンバス）：エビ（複数形）
- al（アル）：〜風の
- ajillo（アヒージョ）：刻んだニンニク（ソース）
つまり、「小エビのニンニクソース煮」といった意味なのですが…
- 日本：「ニンニクソース煮」という調理法に注目して後ろの「アヒージョ」を採用。
- 韓国：「エビ」というメイン食材に注目して前の「감바스」を採用。
面白いですよね！
日本では「マッシュルームのアヒージョ」「タコのアヒージョ」など具材が変わってもアヒージョと呼びますが、韓国では基本的に「감바스」と言えば「エビが入ったあれ」を指します。
韓国での「감바스」人気事情と使い方
韓国では数年前、人気バラエティ番組『私は一人で暮らす』で、芸能人が「家でおしゃれに作れるおつまみ」として紹介したのをきっかけに、大ブームになりました。
今では「ホンスル（一人飲み）」や「ホームパーティー（チプトゥリ）」の定番メニューとして定着しています。
よく使われるセット表現
감바스には、必ずと言っていいほどバゲット（パン）がついてきます。
- 감바스 만들기 アヒージョ（ガンバス）作り
- 바게트 추가 バゲット追加
- 와인 안주 ワインのおつまみ
実践！居酒屋や会話で使えるフレーズ
実際に韓国のポチャ（居酒屋）やバルに行ったときに使える会話例を見てみましょう。
パターンA：メニューを見ながら注文
A：안주 뭐 시킬까? おつまみ何頼もうか？
B：난 감바스 먹고 싶은데 어때? 私はガンバス（アヒージョ）食べたいんだけど、どう？
A：좋아! 여기 감바스 하나랑 맥주 주세요! いいね！すみません、ガンバス一つとビールください！
パターンB：パンを追加したい時
사장님, 여기 빵 좀 더 주실 수 있어요? 社長さん（店員さん）、ここパンをもうちょっと貰えますか？
💡 ナ先生のワンポイント 残ったオイルにパスタを入れて「オイルパスタ」にしてくれるお店もあります。
「면 추가 되나요?（麺の追加できますか？）」と聞いてみると、ツウな楽しみ方ができますよ。
他にもある！日本と呼び方が違う外来語メニュー
감바스のように、日本とは違う呼び方をする洋食メニューがいくつかあります。
そのまま日本語英語で発音しても通じないことが多いので、韓国式の言い方（直訳）を知っておくと便利です。
| 日本語（メニュー名） | 韓国語 | 直訳・意味 |
|---|---|---|
| ショートケーキ | 생크림 케이크 | 生クリームケーキ |
| フライドポテト | 감자튀김 | じゃがいも揚げ |
| ソフトクリーム | 소프트 아이스크림 | ソフトアイスクリーム |
特に「ショートケーキ」は和製英語に近いので、韓国では通じない代表格です。
韓国のカフェでは「딸기 케이크（いちごケーキ）」や「생크림 케이크」と書いてあるものを探しましょう。
まとめ
いかがでしたか？
今回は韓国ドラマやメニューでよく見る「감바스」について解説しました。
ポイントを振り返りましょう。
- 意味：アヒージョ（エビのオイル煮）。
- 語源：スペイン語の「Gambas（エビ）」から来ている。
- 注意：韓国で「アヒージョ」と言っても通じにくい！
- 文化：おしゃれな家飲み（ホンスル）やおもてなし料理の定番。
言葉の由来を知ると、その国の文化や視点の違いが見えてきて面白いですよね。
次に韓国料理屋さんや現地のお店に行ったら、ぜひ自信を持って「감바스 주세요!」と注文してみてください。
それでは、また次の記事でお会いしましょう！
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